Bizcocho Vegano de Zanahoria

Cada vez hay más personas que optan por una dieta vegana, en este camino tienen que redescubrir la cocina y adaptarla a su estilo de vida. Toda una odisea cuando se trata de los postres, ya que en su gran mayoría contienen huevos, quesos y mantequilla, haciéndose difícil degustarlos. Por esto mismo, he querido compartir…

Arroz blanco

Venimos esta vez con una guarnición realmente fácil de preparar, deliciosa por sí misma e ideal para acompañar infinidad de platos. Una receta clásica, simplemente obligatoria en muchas mesas latinoamericanas. Ingredientes: 1 taza de arroz largo 1 taza de agua 2 dientes de ajo Sal al gusto. Un poco de aceite de girasol Preparación: Lavamos…

Boloñesa Vegana

Aunque no soy vegetariana, me interesa mucho este estilo de cocina, que suele ser ligera y de fácil digestión. Por esto mismo me animé a preparar esta salsa que nos sirve tanto para una sencilla pasta como para preparar una rica lasaña. Para conseguir la textura de la carne utilicé soja, texturizada pequeña, misma que…