Tallarines con Salsa de Tomate

Una clásica y sencilla pasta con tomate: una receta de toda la vida que todos hemos probado al menos una vez, aunque no todos sabemos preparar pese a lo fácil que resulta esta receta. Por eso mismo he querido compartir esta clásica pasta con tomate, donde podremos encontrar todo el sabor y la frescura de los tomates…

Arroz con Aceitunas

Me encantan las aceitunas, en especial las de botija. Por este motivo se me ocurrió preparar mi propia versión de arroz con aceitunas, agregando perejil, cilantro y algunas pecanas. Obteniendo así un arroz lleno de sabor que podemos llegar a comer solo o como guarnición. Perfecto para los amantes de las aceitunas. Consejo: para potenciar…

Bizcocho Vegano de Zanahoria

Cada vez hay más personas que optan por una dieta vegana, en este camino tienen que redescubrir la cocina y adaptarla a su estilo de vida. Toda una odisea cuando se trata de los postres, ya que en su gran mayoría contienen huevos, quesos y mantequilla, haciéndose difícil degustarlos. Por esto mismo, he querido compartir…

Arroz blanco

Venimos esta vez con una guarnición realmente fácil de preparar, deliciosa por sí misma e ideal para acompañar infinidad de platos. Una receta clásica, simplemente obligatoria en muchas mesas latinoamericanas. Ingredientes: 1 taza de arroz largo 1 taza de agua 2 dientes de ajo Sal al gusto. Un poco de aceite de girasol Preparación: Lavamos…

Boloñesa Vegana

Aunque no soy vegetariana, me interesa mucho este estilo de cocina, que suele ser ligera y de fácil digestión. Por esto mismo me animé a preparar esta salsa que nos sirve tanto para una sencilla pasta como para preparar una rica lasaña. Para conseguir la textura de la carne utilicé soja, texturizada pequeña, misma que…