Ensalada de Pasta con Salmón

Siempre que hablamos de pasta solemos relacionarla con platos calóricos, y muchas veces con platos insanos. Y claro está, la pasta es un carbohidrato y como tal nos aporta una buena cantidad de energía. Por lo que es mucho mejor si la consumimos de forma moderada y en formato integral. Sin embargo, creo que a…

Polos de Arándanos con Plátano

De pequeña una de mis grandes debilidades eran los polos caseros. No importaba la parte del mundo donde estuviéramos, siempre había alguna vecina que los preparaba y los vendia a un precio totalmente accesible al presupuesto de un niño. Por lo que durante muchos años la propina que recibía la valorizaba en cuantos polos podía…

Gazpacho de sandía

Con el verano llega la temporada de sandías, no solo están buenísimas también las encontramos a muy buen precio en el mercado. Como el otro día, que durante las compras me encontré una sandía en su punto y a tan solo ochenta céntimos el kilo. En sí, toda una ganga que tenía que aprovechar, y…

Ensalada de Aprovechamiento

El otro día me pasó lo que seguramente les ha pasado a muchos de vosotros, la nevera se quedó casi vacía, he ir al supermercado no estaba dentro de mis planes, por lo que decidí que me las apañaría con lo que tenía, esto que significaba lechuga, un pequeño trozo de pavo, y un par…

Humus de Remolacha

Este es un plato típico de medio Oriente que se suele utilizar para acompañar infinidad de platos y que gracias a sus cualidades nutricionales ha se ha ganado un sitio en nuestras mesas. Particularmente me encanta, porque en cinco minutos podemos tener listo un delicioso aperitivo delicioso, saludable y económico, que va perfecto con infinidad…

Ensalada Niza

Después de una buena temporada en casa he querido preparar una ensalada que equilibre un poco la poca actividad física de estos últimos tiempos, así que me anime a preparar una ensalada Niza que no solo está buenísima, también es un plato súper completo, por lo que podemos tomarlo como plato principal si nos apetece….

Langostinos al Curry

Esta receta me la encontré en un libro que tenía hace más diez años sobre comida tailandesa. Cuando vi la receta solo supe que tenía que probarlos, ya que tenían una pinta buenísima, así que fui al supermercado y conseguí algunos langostinos y un poco de leche de coco, eso sí leche de coco para…

Panqueques de Avena

Cuando era pequeña muchos domingos o días especiales mi mamá nos prepararaban panqueques para desayunar por lo que nos veías a todos los hermanos haciendo fila India para recibir su tan preciado panqueques con una gran sonrisa en la cara. En si, desayunos dulces que nos alegraba el día. Por lo que he querido rememorar…

Milhojas de Verduras

Dicen por ahí que las verduras son aburridas, que no están buenas, que comerlas es un sacrificio, y qué sé yo. Y lo dicen tanto, que en muchos hogares todo lo que sea verde ha llegado a tomar un segundo, tercero u octavo lugar en el plato del día, y eso, cuando no desaparecen por…

Pollo al Estilo Teriyaki

Si hay algo que me llama la atención de la cocina oriental es la sencillez, la rapidez y lo sabroso que pueden llegar a estar muchos de sus platos. Esta receta tiene todas esas cualidades. Es rápida, sencilla y sabrosa. Genial para cocinar en diez minutos y conseguir un plato que sorprenderá a más de…