Espaguetis de Sheldon

Esta pasta la preparan unos amigos, Grace y Jan Pier, basándose en los espaguetis favoritos de Sheldon Cooper, uno de los protagonista de la conocida serie The Big Bang Theory.  Me pareció una idea divertida que siempre anima a los niños cuando se enteran de que hay espaguetis con salchichitas para cenar. Aunque normalmente utilizan salsa de tomate preparada para esta…

Ensalada de Manzanas y Roquefort

Las ensaladas no tienen que ser siempre iguales, podemos jugar con los sabores y texturas consiguiendo resultados novedosos que alegrarán nuestras comidas y sorprenderán a nuestros invitados. En esta ocasión encontramos una ensalada con un suave sabor a roquefort que va de maravilla con las manzanas y las endivias, genial para acompañar carnes a la…

Crema de Coliflor

Me encantan las cremas, tienen un poder reconfortante que puede animar hasta el día más gris. Es por eso que siempre estoy feliz de prepararlas y tenerlas en la mesa. Esta receta me gusta mucho, ya que al sofreír la coliflor su sabor cambia lo suficiente como para no sentirla en el plato. Perfecto, para…

Ensalada de Verano

Una ensalada para comenzar el verano, con ingredientes que solemos tener por casa, fácil, rico y sano. ¿Se le puede pedir algo más a una ensalada? Aunque supongo que siempre se puede pedir más, a su favor, dire que es perfecta para tenerla preparada varias horas antes, justo para regresar de la playa y tener…

Ensalada de Arroz

Una ensalada fresca, versátil y económica, con la que podemos jugar según nuestros gustos agregándole diferentes ingredientes. En este caso específico, yo utilicé las verduras que tenía por casa, intentando hacerla lo más fresca y ligera posible. El resultado me encantó, por lo que me animé a compartir esta receta. Consejo: para este estilo de ensalada…

Bruschettas de Cebolla Caramelizada

Un tentempié perfecto para las fiestas, no solo es fácil y económico, ¡También es delicioso! Y es que el queso de cabra y la cebolla confitada combinan de maravilla con las frambuesas, que le dan un toque de lo más especial. Una receta perfecta para estos días de fiestas, sorprendiendo con sabores diferentes en nuestras…

Macarrones con Queso

Está receta está muy presente en las mesas estadounidenses, británicas y canadienses. Un clásico por derecho propio. Una receta particularmente fácil de apreciar que ha sabido tener un gran éxito en especial entre los niños y los amantes del queso. En sí, está receta esta basada en una clásica salsa mayorana, que consiste en una…

Asado de Pollo con Tomate

Una receta sencilla, con ingredientes que solemos tener en casa. Motivo por el que suelo prepararlo con bastante frecuencia, para diferentes comidas con amigos. Teniendo siempre bastante exito en la mesa. Aunque podemos usar las piezas que más nos gusten del pollo, prefiero utilizar los muslos, ya que son más tiernos.  Sin emabargo, el tiempo…

Espaguetis con Setas

El otro día me encontré diferentes setas en el mercado, por lo que se me ocurrió preparar estos espaguetis, de una forma sencilla y rápida. Intentando mantenerla maximo posible el sabor y textura de las setas he intentando sorprender a mis padres con sabores diferentes. Realmente podemos utilizar las setas que más nos gusten o…

Ensalada de Pasta con Albahaca

Siempre tenemos días en los que nos falta tiempo o simplemente no tenemos ganas de estar en la cocina, y sin embargo también queremos comer, de ser posible ¡sano y rico! Esta ensalada la podemos preparar en el tiempo que cocinamos la pasta, los esfuerzos serán mínimos, con un resultado excelente y sin dejar de…

Gazpacho Express

El gazpacho suele llevar pan y en muchas ocasiones, un tiempo de reposo para que los ingredientes tomen sabor. Sin embargo esta receta me la enseñó una amiga que no le gusta mucho la cocina y siempre andaba con prisas, su gazpacho rápido y sin complicaciones ¡me encantó! Desde entonces lo preparo en casa siempre…

Espaguetis con Salsa Blanca y Atún

Una pasta rápida y nutritiva que puede ayudarnos en esos días en que no tenemos tiempo de cocinar, pero que nos apetece comer algo rico. Este plato, es un clásico de mi mamá. Lo preparaba los días que no tenía mucho tiempo o simplemente porque nos encantaba a todos en casa. Uno de esos platos…