Ceviche de Atún con un Toque Oriental

Con el Calor siempre apetece tomar algo fresco y ligero, por lo que me anime a preparar un ceviche algo diferente y asi probar una receta que me llamo la atención. Si, un ceviche, pero con ingredientes orientales y algo de fruta. Una combinación interesante para los que desean probar sabores y recetas nuevas. Por…

Vichysoise

La vichyssoise que es una crema fría de puerros bastante conocida a nivel mundial, tiene sus origenes en la cocina francesa, por lo que la receta original suele llevar una pequeña cantidad de nata que le aporta untuosida y un sabor bastante agradable al plato, es perfecta para tomarla los días de calor o calientita…

Ensalada de quinua y mango

Después de una buena temporada estudiando y con mucho tiempo de inactividad he decidido dedicarme estas vacaciones a descubrir recetas sanas y lo más importante ¡Que me de ilusión comerlas! Ya que si no te inspira la comida y comemos con desgana por el simple hecho de cuidarnos, en nada se vuelve algo cansino y…

Arroz Negro con Calamares

Durante mi estancia en San Sebastián, descubrí una cocina que valora y respeta los productos locales, una cocina cooperativa, donde todos aprenden de todos y donde se escoge el producto local y de temporada por norma general. En sí, una gastronomía con carácter y personalidad, Entre los diferentes platos que llegué a probar, diré que…

Pasta Fácil

Una de las recetas de pasta más populares son los clásicos espaguetis con pomodoro, más conocidos como macarrones con tomate. Una receta tan extendida, que en cada casa tiene su propia versión y a llegando a ser uno de los platos predilectos de los niños y de muchos adultos a nivel mundial. fuero las ganas…

Empanadas Griegas de Espinacas

Me llamaron la atención estas empanadas griegas ¡Ligeras y crujientes! Algo así como unas milhojas rellenas de espinacas y queso. En si, un aperitivo ideal para compartir en familia o amigos. Una de esas recetas que van geniales en una reunion y que tienen una elaboración realmente sencilla. Por lo que no nos ocupará demasiado…

¿Comida Sana en los Aeropuertos?

Viajar es toda una aventura, conocer lugares, gente nueva, experiencias y momentos que no olvidaremos jamás. Y si el viaje involucra aviones, entonces podemos agregar al menos dos aeropuertos a la aventura. ¡Me encantan los aeropuertos! Estos lugares están siempre llenos de un sinfín de personas que van y vienen desde todos los lugares del…