Una forma diferente de preparar las verduras, donde el curry y la leche de coco aportan sabores exóticos y novedoso que animaán a más de uno a probarlas. Consejo: Conseguir curry de buena calidad es realmente importante, ya que de esto dependerá el sabor del plato. Si no encontramos un buen curry, siempre podemos tostarlo un…
Pudin con Mandarina
Me encantan los pudins, los amo. Para esta ocasión los preparé con brioche, especias y naranja, intentando darle un toque más especiado para estas fechas. Puesto que los brioche pueden ser difíciles de conseguir, podríamos optar por chancay, ya que tiene un sabor suave y los podemos conseguir con facilidad. Dificultad: fácil Raciones: 10 Ingredientes 100 gr…
Ensalada de Arroz
Una ensalada fresca, versátil y económica, con la que podemos jugar según nuestros gustos agregándole diferentes ingredientes. En este caso específico, yo utilicé las verduras que tenía por casa, intentando hacerla lo más fresca y ligera posible. El resultado me encantó, por lo que me animé a compartir esta receta. Consejo: para este estilo de ensalada…
Bruschettas de Cebolla Caramelizada
Un tentempié perfecto para las fiestas, no solo es fácil y económico, ¡También es delicioso! Y es que el queso de cabra y la cebolla confitada combinan de maravilla con las frambuesas, que le dan un toque de lo más especial. Una receta perfecta para estos días de fiestas, sorprendiendo con sabores diferentes en nuestras…
Cupcake de Limón pay
Tenía esta receta dando vueltas en mi cabeza una temporada, y entre una cosa y otra, terminaba preparando otras cosas. Ha sido constantemente así, hasta que este fin de semana me tire a la piscina y por fin preparé mis cupcakes de limón. La receta es muy fácil; me basé en la tartaleta de limón,…
Macarrones con Queso
Está receta está muy presente en las mesas estadounidenses, británicas y canadienses. Un clásico por derecho propio. Una receta particularmente fácil de apreciar que ha sabido tener un gran éxito en especial entre los niños y los amantes del queso. En sí, está receta esta basada en una clásica salsa mayorana, que consiste en una…
Tartaleta de Crema y Frutos Rojos
Estos días en la escuela hemos trabajado con el sable breton, una masa típica de Gran bretaña y Francia, con la que se preparan unas galletas bastante apreciadas en la zona. Así que, estando las cosas así, me anime a prepararlo en casa y ver qué tal quedaba con la crema pastelera. ¿Y qué tal quedó?…
Quiché de Puerros con Bacon
Me encantó ver cómo el chef Gordon Ramsay preparaba esta quiché en una sartén, ¡Presentándola de la misma manera en la mesa! Una formula perfecta si no tenemos moldes en casa. Solo necesitaremos una sartén con mango metálico y resuelto el problema. En cuanto al sabor, diré que me encantó la suma del puerro con el…
Cupcake de Calabaza
En esta ocasión, quería preparar algún postre para halloween, ¿y qué mejor opción que un clásico? Así que me puse manos a la obra; realmente me basé en la tarta de zanahoria, y para variar un poco opte por una ganache de chocolate blanco aromatizado con mandarina. Por lo que leí en la web, lleva…
Atemperado del Chocolate
Me encanta preparar chocolate Sin embargo, antes de ponerme a preparar chocolates sería bueno dar una pequeña explicación sobre el tema. No sé si se han fijado que los bombones tienen un lindo brillo, que cuando los mordemos sólo hay un clac… justo antes de que sintamos su sabor en la boca. Sin embargo,…
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