Macarrones con Queso

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Está receta, está muy presente en las mesas estadounidenses, del Reino unido y Canada. Llegando a convertirse en un clásico en sus hogares y Teniendo mucho exito, entre los niños y los amantes del queso.

En si, está receta esta basada en una clásica salsa mornay, que consiste, en una bechamel  con queso. Que con el tiempo a obtenido un sin fin de versiones, dependiendo de los gustos y los ingredientes del lugar.

A pesar de la gran veriedad que podemos encontrar de este plato, el resultado suele estar delicioso.

Dificultad fácil

Raciones 4

Ingredientes

500 gr de macarrones

1 litro de leche

500 gr de queso chedar

200 gr de queso emental

50 gr de mantequilla

40 gr de harina

100 ml de nata o crema de leche

1 pizca de nuez moscada

Orégano al gusto

Sal al gusto.

Preparación

Cocemos la pasta, dejandola un poco dura, ya que la meteremos al horno.

Precalentamos el horno a 200º.

En una olla ponemos la mantequilla y dejamos que se derrita,

Le agregamos la harina y mezclamos hasta que se vuelva una pasta uniforme y comienze a burbujear.

Agregamos la leche, mientras removemos con unas varillas.

Incorporamos el oregano y la nuez moscada.

Dejamos hervir  unos cinco minutos, mienrras removemos.

retiramos del fuego e incorporamos el queso, guardando un poco para el gratinado.

Agregamos la nata y rectificamos la sal.

Ponemos los macarrones en una fuente de horno, le agregamos la salsa y removemos.

Cubrimos con un poco de queso chedar y emental rallado.

Llevamos al horno a unos 200º o hasta que tengamos un lindo gratinado en la capa superior.

¡Servimos caliente!

 

 

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