Empanadas Griegas de Espinacas

Me llamaron la atención estas empanadas griegas ¡Ligeras y crujientes! Algo así como unas milhojas rellenas de espinacas y queso. En si, un aperitivo ideal para compartir en familia o amigos. Una de esas recetas que van geniales en una reunion y que tienen una elaboración realmente sencilla. Por lo que no nos ocupará demasiado…

¿Comida Sana en los Aeropuertos?

Viajar es toda una aventura, conocer lugares, gente nueva, experiencias y momentos que no olvidaremos jamás. Y si el viaje involucra aviones, entonces podemos agregar al menos dos aeropuertos a la aventura. ¡Me encantan los aeropuertos! Estos lugares están siempre llenos de un sinfín de personas que van y vienen desde todos los lugares del…

Ensalada de Habas Tiernas con Guisantes

Venimos ahora con una ensalada express que no te causará muchas complicaciones y podrás acompañar tanto con pollo como con pescado o con tofu si así lo prefieres. ¡Realmente puedes combinarla con lo que más te guste! Siempre he sido de la idea que las ensaladas pueden (y deben) ser muy variadas y deliciosas, por…

Sopa Thai

Las sopas nos invaden. Vuelven a tomar el protagonismo en nuestras mesas, los restaurantes especializados en sopas son cada vez más numerosos, y cada vez hay una mayor variedad de ellas llenando las cartas… al día de hoy hay hordas de fans que van en su busca y hacen colas de horas para conseguir una…

Pisto rápido con huevos de Codorniz

Siempre es divertido agasajar a las visitas con algún detalle preparado por nosotros mismos. Sin embargo, a veces puede ser un poco complicado entrar en la cocina y preparar algo apetitoso que puedan comer todos, que todavía sea light y seguir así con las tendencias de hoy en día. Todo esto puede volverse todo un…

Tarta de Manzana sin Molde

Como a veces pasa, esta vez, sin ninguna razón en especial, se me ocurrió  la idea de preparar esta receta de tarta de manzana, y bueno, esta es una idea a la que no pensaba resistirme. Y es que esta tarta es lo mejor: sencilla, sin complicaciones, y lo que es mejor: ¡no necesita moldes!…

Patacones

La primera vez que probé un patacón fue en Colombia, a los trece años, mientras ayudaba a una vecina a cocinar. Recuerdo cómo se freían los plátanos para luego ser aplastados y vueltos a freír. Mientras tanto, no dejaba de preguntarme por qué le daban tantas vuelta a la comida, ¿Tendría algún sentido?  No sólo…