Smoothie de frutos rojos y mango

Los smoothies han cogido protagonismo en cafeterías y heladería hasta volverse un excelente sustituto de un helado o un postre ya que son más naturales y mucho más ligeros. En si, una opción perfecta para los que desean cuidarse sin dejar de disfrutar. En sí, los smoothis son frutas congeladas con algún líquido de por…

Causa Limeña con Atún

La causa es uno de los platos más representativos de la cocina Peruana. Un plato de bandera, que durante la lucha de la independencia las mujeres de los soldados salían a venderla para recaudar fondos, con la frase típica que acompañaba a las ventas “por la causa” … De donde nace su nombre y una…

Ceviche de Atún con un Toque Oriental

Con el Calor siempre apetece tomar algo fresco y ligero, por lo que me anime a preparar un ceviche algo diferente y asi probar una receta que me llamo la atención. Si, un ceviche, pero con ingredientes orientales y algo de fruta. Una combinación interesante para los que desean probar sabores y recetas nuevas. Por…

Vichysoise

La vichyssoise que es una crema fría de puerros bastante conocida a nivel mundial, tiene sus origenes en la cocina francesa, por lo que la receta original suele llevar una pequeña cantidad de nata que le aporta untuosida y un sabor bastante agradable al plato, es perfecta para tomarla los días de calor o calientita…

Ensalada de quinua y mango

Después de una buena temporada estudiando y con mucho tiempo de inactividad he decidido dedicarme estas vacaciones a descubrir recetas sanas y lo más importante ¡Que me de ilusión comerlas! Ya que si no te inspira la comida y comemos con desgana por el simple hecho de cuidarnos, en nada se vuelve algo cansino y…

Arroz Negro con Calamares

Durante mi estancia en San Sebastián, descubrí una cocina que valora y respeta los productos locales, una cocina cooperativa, donde todos aprenden de todos y donde se escoge el producto local y de temporada por norma general. En sí, una gastronomía con carácter y personalidad, Entre los diferentes platos que llegué a probar, diré que…

Pasta Fácil

Una de las recetas de pasta más populares son los clásicos espaguetis con pomodoro, más conocidos como macarrones con tomate. Una receta tan extendida, que en cada casa tiene su propia versión y a llegando a ser uno de los platos predilectos de los niños y de muchos adultos a nivel mundial. fuero las ganas…