Cuando se habla de Mallorca, por norma general pensamos en sol, hermosas playas y puertos llenos de yates… y si, es verdad que Mallorca tiene todo eso y mucho más… Pero si nos fijamos un poco más , podemos descubrir un pueblo lleno autenticidad, que siente respeto por sus raíces, por su tierra y por…
Categoría: Masas y panes
Pan Dulce con Vainilla y Anís
Hoy les comparto unos deliciosos panecillos, que van de maravilla para desayunar o merendar, y que podemos acompañar con un poco de mermelada, jamón de york o comérnoslos así, tal cual, como el horno los trajo al mundo. Les aseguro que son bastante fáciles de preparar. Por lo que, si eres de los que están…
Empanada de Calabaza y Queso de Cabra.
Esta receta la vi en un programa de cocina, y si soy sincera, no recuerdo de quien era exactamente. Pero sí que se me quedó la idea en la cabeza y las ganas de prepararla por casa. Pues bien llego el día en que tenía la calabaza, el queso de cabra y un poco de…
Pan de Chocolate con Higos
Tenía ganas de preparar un poco de pan, y disfrutar de ese momento en el que podemos ver cómo un poco de levadura, agua y harina se transformaban en un delicioso pan casero. Dándole vueltas a esta idea y a un par de libros de cocina, me animé a probar una receta que me pareció…
Rollos de Canela
Estos rollos de canela están deliciosos y van genial con una buena taza de té. Aunque hay que trabajar un poco y tener algo de paciencia, me atrevería a decir que es una de esas recetas que te ayudarán a superar los miedos en la cocina y a tomar confianza para seguir aprendiendo. particularmente diré…
Pan Receta Básica
Preparar tu propio pan en casa se ha vuelto bastante habitual en estos tiempos, ya sea porque no se conseguía con facilidad, o simplemente para divertirse haciendo cosas nuevas en casa. Por lo que me animé a compartir esta receta que aprendí del libro «pan de Xavier Barriga» les aseguro que no les traerá mayores…
Mini Pizzas
Me encantan estas mini pizzas, aparte de divertidas son fáciles de comer y quedan de lo más bonitas en la mesa. Perfectas para una fiesta. Si no tenemos tiempo suficiente, siempre podemos prepararlas de tamaño normal y con el sabor que más nos guste. Solo es cuestion de usar nuestra imaginación. Consejo: podemos hacer una…
Panecillos con Poolish de Yogur
Crear pan en casa no está fuera de nuestro de alcance, es más fácil de lo que parece. Solo necesitamos una balanza, un horno y ponernos manos a la obra. Estos pequeños panecillos, tienen una textura suave y delicada. Perfecta para acompañarlos con todo tipo de sabores suaves, como mantequilla, queso fresco, jamón o mermelada….
Pastel de Acelgas
Un pastel con personalidad, con toda la intensidad de las acelgas y la suavidad del queso. Muy fácil de preparar y perfecto para tomar un tentempié. El truco de esta receta está en que los ingredientes sean lo más frescos posibles. Al tener una elaboración sencilla y con tan pocos insumos, notaremos por completo la…
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