Los mejillones son realmente faciles de preparar y no tardan mucho tiempo en estar listos,  por lo que podemos tenerlos en diez minutos en la mesa sin mayores complicaciones.

En está ocasión me anime a prepararlos con un poco de vino blanco, tratando de mantener su sabor natural al máximo posible.

Ingredientes:

1 malla de mejillones (30 un)

4 dientes de ajo

1 manojo de perejil

1/4 de vaso de vino blanco

1 chorrito de aceite de oliva

Preparación:

Lavamos y limpiamos bien los mejillones.

Picamos finamente el ajo.

Sofreímos el ajo en una olla con un chorrito de aceite.

Agregamos los mejillones, removemos.

Incorporamos el vino y tapamos.

Una vez se habrán los mejillones, retiramos del fuego y agregamos el perejil finamente picado.

¡Servimos!