Pan Dulce con Vainilla y Anís

Hoy les comparto unos deliciosos panecillos, que van de maravilla para desayunar o merendar, y que podemos acompañar con un poco de mermelada, jamón de york o comérnoslos así, tal cual, como el horno los trajo al mundo.  Les aseguro que son bastante fáciles de preparar. Por lo que, si eres de los que están…

Ensalada de Pasta con Salmón

Siempre que hablamos de pasta solemos relacionarla con platos calóricos, y muchas veces con platos insanos. Y claro está, la pasta es un carbohidrato y como tal nos aporta una buena cantidad de energía. Por lo que es mucho mejor si la consumimos de forma moderada y en formato integral. Sin embargo, creo que a…

Tarta de la Abuela sin Lactosa

Hace poco descubrí después de una larga trayectoria de malestar, visitas al médico y varios exámenes que soy intolerante a la lactosa. En sí, un descubrimiento que ha significado una gran mejoría para mi salud. Y por otro lado, también es un reto personal. Ya que si deseo seguir cocinando como siempre, tendré que adaptarme…