Una de las recetas de pasta más populares son los clásicos espaguetis con pomodoro, más conocidos como macarrones con tomate.

Una receta tan extendida, que en cada casa tiene su propia versión y a llegando a ser uno de los platos predilectos de los niños y de muchos adultos a nivel mundial.

fuero las ganas de comer unos deliciosos espaguetis con tomate los que me animaron a probar esta receta… Realmente es muy sencilla ¡pero con un toque resultón! Apta para todos los niveles de cocina y perfecto para sorprender a los invitados a un precio bastante modico y los que es mejor son facilisimos de de preparar ¡y están deliciosos!

Consejos

• Si no conseguimos tomates cherrys, podemos usar tomate cortado a cuadros.
• En caso de no usar albahaca, el tomillo también Le queda de maravilla.

Ingredientes

• 300 gr de tomates cherry
• 400 gr de macarrones
• 4 dientes de ajo
• un manojo pequeño de albahaca
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso parmesano rallado.

Preparación

1. En una olla ponemos a hervir agua suficiente para cocinar la pasta.
2. Por otro lado picamos finamente el ajo, cortamos las hojas de albahaca más grandes en tiras finas y partimos en dos los tomates cherrys
3. Una vés empieze a hervir el agua agregamos un poco de sal y la pasta, dejamos cocer unos diez minutos.
4. Escurrimos la pasta y reservamos una media taza del agua en la que hervimos la pasta.
5. En una olla o sarten profunda, agregamos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los ajos unos minutos, sin que lleguen a tomar mucho color.
6. Añadimos los tomates cherrys y salteamos unos minutos, salpimentamos.
7. Incorporamos la pasta y salteamos unos minutos y tapamos.
8. Dejamos cocinar hasta que los tomates hallan dado un poco de color a la pasta y esté al dente.
9. Incorporamos las hojas de albahaca y rectificamos la sal.
10. Servimos caliente
11. Decoramos con las hojas más pequeñas de la albahaca y un poco de queso parmesano por encima.