Una salsa sencilla y rápida, que se utiliza para acompañar pastas, pizzas o para aliñar ensaladas. ¡Su elaboración es de pocos minutos, y el resultado es delicioso!

Si te gusta la albahaca, esta receta te encantará.

Consejo: podemos guardar la salsa en un envase bien cerrado en el frío, nos aguantará varios días.

• Dificultad: fácil
• Raciones: 4

Ingredientes

• 1 manojo grande de albahaca (80gr)
• 80 gr de piñones ( 1puñado)
• 60 gr de queso parmesano
• 1 dienete de ajo
• Aceite de oliva virgen
• Sal al gusto
• Espaguetis para servir.

Preparación

• En una picadora ponemos el ajo junto con la albahaca y trituramos hasta conseguir una pasta homogénea.
• Añadimos los piñones y un poco de aceite, que nos ayudara a triturarlo mejor.
• Agregamos el queso, volvemos a triturar.
• Para finalizar, incorporamos un poco más de aceite de oliva y rectificamos la sal.
• Podemos servirlo con espaguetis y un poco de queso rallado por encima.