Espaguetis con Setas

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El otro día me encontré diferentes setas en el mercado, por lo que se me ocurrió preparar estos espaguetis, de una forma sencilla y rápida. Intentando mantenerla maximo posible el sabor y textura de las setas he intentando sorprender a mis padres con sabores diferentes.

Realmente podemos utilizar las setas que más nos gusten o encontremos en en el mercado para preparar la receta

Ingredientes:

500 gr de espaguetis

200 gr de champigñones

200 gr de setas

200 gr de shitake

100 gr de shimeji blanco y marrón

2 tomates maduros

1 atadito de perejil (15 gr)

6 dientes de ajo

1 cebolla pequeña

1 chorrito de aceite de oliva

1 chorrito de vino blanco

Queso parmesano al gusto

Preparación:

Cocemos los espaguetis, reservamos.

Picamos finamente la cebolla y el ajo, sofreimos con un poco de aceite.

Limpiamos las cestas, cortamos los champiñones en laminas y las setas en tiras gruesas.

Subimos el fuego y agregamos las setas al sofrito, salteamos un minuto.

Incorporamos el vino y un momento después los tomates previamente rallados, dejamos cocer un momento.

Incorporamos los espaguetis y salteamos un minuto.

Agregamos el perejil y rectificamos la sal.

Servimos caliente con un poco de queso parmesano.

 

 

 

 

 

4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Rosa dice:

    Que son setas con que otro nombre se le conoce

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    1. diana dice:

      Hola! Setas son diferentes variedades de hongos, como los champiñones que se encuentran dentro de está clasificación. Hay una gran variedad de estos. Puedes usar los que encuentres en el mercado. Un beso.

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  2. Diana Cabada dice:

    Se ve delicioso, ya la puse en mi agenda de la semana jajaja.

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    1. diana dice:

      Jajaja, espero los disfrutes! Un beso.

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