Una típica ensalada mallorquina, donde los productos de la huerta tienen un gran protagonismo, junto con los garbanzos que nos aportan una exelente fuente de energía y proteínas.

Una combinación que no solo esta buenísima, tambien nos ayudara a cuidarnos, sin necesidad de dejar de disfrutar de un rico plato.

Consejo:  Para obtener mejores resultados, es importante que las verduras sean lo más frescas posibles y el corte sea lo más uniforme posible.

Podemos tenrla en el frigoifico por horas, sin que pierda consistencia.

 

Dificultad: Fácil

Raciones: 4

Ingredientes:

200 gr de garbanzos cocidos

2 tomates ( 200 gr)

2 pimientos italianos (200 gr)

1 cebolleta o cebolla blanca (120 gr)

1 pepino

1 lata de atún (250 gr)

1 chorrito de vinagre blanco

Aceite de oliva al gusto

Sal al gusto

Preparación:

Lavamos y cortamos las verduras en pequeños cuadraditos.

Ponemos en un bol, junto con los garbanzos y mezclamos.

Incorporamos el atún.

Añadimos el vinagre, el aceite y la sal.

Mezclamos y servimos.