Coulant de chocolate

Este postre me encanta por su sencillez y el gran impacto que da con la primera cucharada. Aún me acuerdo del día que pedí un coulant de chocolate, lo vi seco y pensé: En fin, me lo comeré. Qué sorpresa me dio cuando encontré un corazón de chocolate líquido y caliente. Vamos, el plato quedó limpio. Quedando en nuestras mentes durante mucho tiempo. Y fue así como me puse a la caza de esta receta. Definitivamente es un postre muy sencillo de preparar y puede ser la estrella del final de una comida. 

Consejo:  Se suele servir con una bola de helado ¡la vainilla o mandarina le van genial!  

  • Dificultad: fácil
  • Raciones: 6
Coulant dde chocolate

Ingredientes

  • 125 gr de cobertura de chocolate negro
  • 125 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 60 gr de azúcar
  • 30 gr de harina

Elaboración

  • Derretimos el chocolate con la mantequilla, en el microondas a baja potencia, removiendo cada minuto.        (tardará unos minutos)
  • Mezclamos los huevos, con la yema y el azúcar.
  • Añadimos el chocolate a la mezcla anterior.
  • Incorporamos la harina tamizada y   mezclamos.
  • Enmantequillamos nuestros moldes y los rellenamos.
  • Llevamos al horno por nueve minutos.
  • Dejamos reposar un por de minutos.
  • ¡Desmoldamos en un  plato y servimos!

 

 

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