Me encanta este brownie por su sabor y sencillez, tiene ingredientes fáciles de conseguir  y que podemos tener perfectamente en casa.

La combinación que nos da la fuerza del chocolate negro y la delicadeza de las peras es perfecta para acompañar un café o disfrutarla en buena compañía.

Ingredientes

• 150 gr de cobertura de chocolate
• 200 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de harina
• 3 huevos
• 2 peras
• 1 chorrito de whisky
• Azúcar glasé para decorar.

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º
• Mezclamos los huevos con la mantequilla.
• Por otro lado, derretimos el chocolate junto con la mantequilla, hasta conseguir una crema homogénea y brillante.
• Incorporamos el chocolate a los huevos.
• Agregamos la harina tamizada y mezclamos.
• Pelamos y cortamos las peras en cuadrados, agregamos al brownie.
• Rellenamos un molde previamente enmantequillado y  enharinado.
• Llevamos al horno, por unos veinte minutos aproximadamente.
• Una vez listo, cortamos y decoramos con un poco de azúcar glasé.