Brownie con Peras

Me encanta este brownie por su sabor y sencillez, tiene ingredientes fáciles de conseguir  y que podemos tener perfectamente en casa.

La combinación que nos da la intensidad del chocolate y la delicadeza de las peras es perfecta para acompañar un café en buena compañía.

Ingredientes:

150 gr de cobertura de chocolate

200 gr de azúcar

125 gr de mantequilla

125 gr de harina

3 huevos

2 peras

1 chorrito de whisky

Azúcar glasé para decorar.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Mezclamos los huevos con la mantequilla.

Por otro lado, derretimos el chocolate junto con la mantequilla, hasta conseguir una crema homogénea y brillante.

Incorporamos el chocolate a los huevos.

Agregamos la harina tamizada y mezclamos.

Pelamos y cortamos las peras en cuadrados, agregamos al brownie.

Rellenamos un molde previamente enmantequillado y  enharinado.

Llevamos al horno, por unos veinte minutos aproximadamente.

Una vez listo, cortamos y decoramos con un poco de azúcar glasé.

 

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