Brownie con Peras

Me encanta este brownie por su sabor y sencillez, tiene ingredientes fáciles de conseguir  y que podemos tener perfectamente en casa.

La combinación que nos da la fuerza del chocolate negro y la delicadeza de las peras es perfecta para acompañar un café o disfrutarla en buena compañía.

Brownie con peras

Ingredientes

  • 150 gr de cobertura de chocolate
  • 200 gr de azúcar
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de harina
  • 3 huevos
  • 2 peras
  • 1 chorrito de whisky
  • Azúcar glasé para decorar.

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º
  • Mezclamos los huevos con la mantequilla.
  • Por otro lado, derretimos el chocolate junto con la mantequilla, hasta conseguir una crema homogénea y brillante.
  • Incorporamos el chocolate a los huevos.
  • Agregamos la harina tamizada y mezclamos.
  • Pelamos y cortamos las peras en cuadrados, agregamos al brownie.
  • Rellenamos un molde previamente enmantequillado y  enharinado.
  • Llevamos al horno, por unos veinte minutos aproximadamente.
  • Una vez listo, cortamos y decoramos con un poco de azúcar glasé.

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