Sopa Menestrone

Hoy me anime a preparar esta típica sopa italiana. Sin embargo tenía curiosad por saber cuál era la receta original y así preparar una auténtica menestrone. Descubrí que en realidad es un plato de aprovechamiento, en el que se utilizan los productos locales y de temporada. Motivo Por el que podemos encontrar diferentes formas de…

Cau Cau de Pollo

Si tuviera que hablar de un plato bastante común en casa y en la de muchas familias peruanas, hablaría del cau cau; un guiso que tiene sus comienzos en la cocina andina y que se suele preparar principalmente con mondongo o callos, junto con un poco de papas, ají y hierba buena. Una receta deliciosa…

Crema de zapallo

He querido compartir esta receta que me encanta tener lista en la nevera. Especialmente en esos días que vamos contra reloj pero que deseamos comer algo rico y calentito. Si a eso le aumentamos lo de saludable podemos decir que es un plato que vale la pena tener dentro de nuestros menús semanales. El zapallo…

Pollo al Estilo Teriyaki

Si hay algo que me llama la atención de la cocina oriental es la sencillez, la rapidez y lo sabroso que pueden llegar a estar muchos de sus platos. Esta receta tiene todas esas cualidades. Es rápida, sencilla y sabrosa. Genial para cocinar en diez minutos y conseguir un plato que sorprenderá a más de…

Galletas Imperio

Para celebrar el día de San Valentín he querido praparar estas galletitas y así alegrar a mis amistades con un toque dulce. Nada Como trocitos de corazones rellenos de mermelada para sorprender o simplemente para darnos un gustito junto a una taza de té. Consejo es mejor preparar el glaseado justo antes de usarlo, ya…

Cupcake de Red Velvet

Si tuviera que darle forma al amor diría que sabe a chocolate y que es de color rojo. Por lo que buscando una receta que cuadrara con esta descripción y así poder preparar algo acorde con las fechas en las que estamos, me encontré con esta famosa tarta de Red velvet. En si el postre…

Ceviche de Mango y gambas

Llevo escuchando sobre esté plato una buena temporada. Sin embargo no fue hasta encontrar en el libro ” Perú“ la receta de ceviche de Mango que me anime a preparlo y ver que tal quedaba. Al fin y al cabo, si está en el libro tiene que estar buena. A pesar de ilusión y la…