Personalmente, me encanta experimentar en la cocina, y esta receta me llamó la atención desde el momento en que la vi, una receta diferente y divertida que quería probar. Así que la puse en mi lista de platos para preparar durante un tiempo. Por lo que el otro día, dándole vueltas en qué cocinar para…
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Arroz con Costillas al Estilo Peruano
Llevo unos días adquiriendo condimentos y especias típicas de Perú. Por lo que tenía varios insumos por en la despensa. Eso y unas costillitas de cerdo que tenia por la nevera me animaron a ponerme creativa y preparar un arroz con costillitas que me recuerde a Peru y que alegre a todos por casa. En…
Albondigas al Estilo Napolitano
Esta receta la preparé por casualidad, fue un reto de cocina en el que tenía que escoger un plato de una selección de recetas. Por lo tanto, escogí la receta por los ingrediente que tenia por casa. En realidad, no esperaba demasiado; .Sin embargo, el plato ha llegado a sorprenderme gratamente. Son unas albóndigas esponjosas…
Coleslaw
Si hay una ensalada que va de maravilla en una parrillada o acompañando un asado, es una buena coleslaw. Aunque hay muchas variaciones de esta receta, todas se caracterizan, como bien dice su nombre, por tener una base de col que le aporta ese punto crujiente que dura durante días y por ese toque dulce…
Pionono con Crema de Queso y Mermelada de Madarina
Este postre lo preparé para una de esas reuniones sorpresa y de última hora que aparecen por arte de magia y a las que no deseas llegar con las manos vacías, por lo que pillas lo que tienes por casa y preparas algo en piloto automático. Sin complicaciones y sin darle demasiadas vueltas al asunto….
Bizcocho de Naranja sin Gluten
Esta receta me llamó la atención desde el momento en que la vi en el libro «Bake with» de Anna Olson. y aunque es una de las recetas más sencillas del libro, tenía muchas ganas de probarla y ver qué tal quedaba este bizcocho de naranja sin gluten. Una receta que me pareció diferente a…
Flan de Huevo
Si hay un postre que podemos encontrar en cualquier bar de España, es el típico flan de vainilla, y si nos remontamos a lo clásico de lo clásico, nos vamos al flan de huevo. El flan de toda la vida, el que preparaba la abuelita y el que aún podemos encontrar en los bares que…
Wok de Noodels y Ternera
Una de las experiencias laborales más divertidas que he tenido en los últimos años fue estar en los fogones salteando los diferentes woks del restaurante donde trabajaba. Mientras aprendía a preparar un wok jugoso, crujiente y brillante, también tonificaba los músculos de mis brazos para aguantar toda la jornada. Fue un trabajo agotador y estimulante…
Curry de Pistachos
Cuando hablamos de la cocina india, lo primero que viene a nuestra mente son sus famosos currys, platos que han enamorado a más de uno en el mundo entero y de los que podemos encontrar una gran variedad. La combinación de sabores exóticos y especias aromáticas hacen que los currys indios sean irresistibles y verdaderamente…
Cocido Madrileño
El cocido madrileño es uno de esos platos de antaño que está lleno de sabor y energía. Un plato que solían preparar en los hogares desde muy temprano para poder servirlo a la hora de la comida y afrontar un largo día de trabajo. Hoy en día se ha convertido en un plato que suele…
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