El arroz basmati es una variedad originaria de la India y Pakistán y que ha ganado popularidad en el mundo gracias a su versatilidad y su capacidad para complementar una amplia variedad de platos como currys, ensaladas, pilaf o incluso postres.

A mí personalmente me encanta prepar este arroz por que es sencillo, rapido y por que acompaña de maravilla el curry y todos esos platos condimentados que muchas veces suelo preparar en casa y que se equilibran a la perfeccion cuando los mezclamos.

por lo que si eres un fan de la cocina india, la cocina thai, o platos especiados este arroz te encantara y seguro sera un gran aliado en tu cocina.

• Dificultad: Fácil
• Raciones: 4

• Consejo: es recomendable lavar el arroz varias veces para eliminar el almidón y asegurarse de que quede suelto al cocinarlo.

Ingredientes

• 1 taza de arroz basmati
• 1 ½ taza de agua
• Aceite vegetal
• Sal al gusto

Elaboración

• Ponemos a hervir el agua en un cazo
• Por otro lado, en un cazo del tamaño adecuado sofreímos el arroz con el aceite un par de minutos.
• Añadimos el agua hirviendo y agreamos un poco de sal.
• Tapamos y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos cocinar 10 minutos.
• Retiramos del fuego y dejamos reposar otros diez minutos.
• Con un tenedor desgranamos el arroz.
• Listo para servir.