Fresas al vino

el

A pesar de que son un clásico, han ido cayendo en el olvido.

Recordando recetas clásicas, se organizó una pequeña comida, para recordar diferentes platos del lugar, donde me toco llevar el postre. Por lo que me anime a preparar estas delicadas fresas.

En esté caso lo acompañe con una pequeña bola de helado de vainilla, ¡Que le quedo de maravilla!

dificultad fácil

Raciones 4

Preparación:

Ponemos el vino con el azúcar, la canela y la naranja a hervir.

Dejamos reduzca, hasta conseguir un almíbar ligero, sabremos que está cuando al introducir una cuchara, esta salga con un película fina y uniforme.

Una ve listo, agregamos las fresas lavadas y cortadas en dos.

Agregamos la nuez moscada y la pimienta.

Podemos servirlo tibio o frío.

 

 

Ingredientes:

750 ml de vino tinto

600 gr de fresas

250 gr de azúcar

2 ramas de canela

El zumo y la ralladura de una naranja

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de pimienta rosa

 

 

 

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